Lo que comenzó como una actividad familiar para aprovechar los frutos de su propia producción terminó convirtiéndose en un emprendimiento de licores. Eleodoro Sánchez, creador de DeliXar, empezó preparando bebidas a base de damasco y ciruela para el consumo de su familia, sin imaginar que esos productos podrían abrirle las puertas a un negocio.
La idea de comercializarlos surgió cuando compartió sus preparaciones con amigos y conocidos. Los comentarios positivos y las sugerencias de que podía convertirlas en un negocio lo animaron a dar el siguiente paso. Así comenzó a desarrollar su marca, con la intención de llevar sus productos más allá de su entorno familiar y dar a conocer los frutos de su tierra, en Torata.
El camino no fue sencillo. Sánchez tuvo que experimentar hasta encontrar el sabor, el dulzor y el grado de alcohol que buscaba, además de mejorar la presentación de las botellas. En sus primeros intentos, los licores no tenían la apariencia que esperaba: aunque quienes los probaban destacaban el sabor, todavía debía conseguir una mejor textura y brillo para hacerlos más atractivos.
A estas dificultades se sumaron la competencia y los costos adicionales que implica producir desde su localidad. Sin embargo, la aceptación de sus productos lo impulsó a continuar. La formalización del negocio y la obtención de los registros sanitarios también fueron pasos importantes para abrir nuevas oportunidades de comercialización y participar en espacios de promoción.
Actualmente, DeliXar ofrece licores elaborados a partir de damasco y ciruela, con presentaciones que buscan destacar la identidad local. Sánchez también trabaja en nuevas propuestas, como un destilado de damasco, y contempla desarrollar otros productos a base de estas frutas. Su objetivo es ampliar sus mercados y lograr que la marca sea reconocida más allá de Moquegua.
La experiencia de DeliXar refleja cómo una preparación que nació en el entorno familiar puede convertirse en una oportunidad de negocio. Para Sánchez, el desafío ahora es consolidar la marca, mejorar su llegada a los consumidores y demostrar que los productos elaborados desde su localidad también pueden encontrar espacio en mercados más amplios.
RADIO Y TELEVISIÓN PRIMAVERA – MOQUEGUA
Radio Primavera 96.3 FM
Primavera Televisión – Canal 15
http://www.radioprimaveratv.com.pe
Facebook: Radio y Televisión Primavera Moquegua
App: Primavera Moquegua TV
Radio y Televisión Primavera, información y noticias al servicio de Moquegua.
