Con el objetivo de promover una atención más segura, responsable y saludable para la ciudadanía, más de 60 comerciantes participaron en la Primera Charla de Capacitación en Manipulación de Alimentos 2026, espacio orientado a reforzar conocimientos sobre salubridad, control de productos y cumplimiento de normas vinculadas a la salud pública.
La jornada estuvo dirigida a propietarios y trabajadores de bodegas, bares, discotecas, licorerías y otros establecimientos comerciales, quienes recibieron información importante sobre la correcta manipulación de alimentos, prevención de riesgos sanitarios, identificación de productos adulterados y responsabilidades que deben cumplir al momento de ofrecer productos al público.
Durante la capacitación, los participantes destacaron la importancia de este tipo de actividades, ya que les permite actualizar sus conocimientos y mejorar las condiciones en las que atienden diariamente a sus clientes, priorizando la limpieza, el orden, la salubridad y el cumplimiento de las disposiciones vigentes.
La actividad contó con la participación de especialistas de DIGESA, SUNAT Aduanas – Ilo y la Fiscalía de Prevención del Delito, quienes brindaron orientación sobre registro sanitario, prevención del contrabando, comercialización responsable y acciones para evitar que productos de dudosa procedencia lleguen a la población.
Estas capacitaciones buscan fortalecer la labor de los comerciantes y contribuir a que la población acceda a productos más seguros, reduciendo riesgos para la salud de las familias.
