Con la finalidad de evitar posibles atentados a la salud pública e inspeccionar las condiciones de salubridad con las que operan los restaurantes campestres, el día de hoy la Fiscalía Especializada en Prevención del Delito de Mariscal Nieto desarrolló un operativo en diversos restaurantes del Centro Poblado Los Ángeles y el Valle de Moquegua.
Los magistrados Manuel Bernedo Danz y Adela Espinoza Barrera se distribuyeron por ambos sectores conjuntamente con inspectores de la Municipalidad Provincial de Mariscal Nieto y del Centro Poblado Los Ángeles, así como agentes sanitarios del Ministerio de Salud, personal de la Oficina Provincial de Defensa Civil y Policía Nacional del Perú.
Durante el recorrido en el Centro Poblado de los Ángeles, las autoridades inspeccionaron el restaurante Mister Porkis, lugar donde se decomisó un aproximado de 20 kilos de carne de cerdo en mal estado de conservación y falencias higiénicas en la manipulación de los productos alimenticios.
Por su parte el representante de Defensa Civil, Ingeniero Richard Martínez inspeccionó el área de recreación infantil, en donde se constató que los propietarios del local tomaron las medidas de seguridad con letreros informativos y la clausura del sector en donde un menor de 5 años perdió la vida en los últimos días.
En otro momento del operativo la comitiva ingresó a los ambientes de cocina del restaurante La Campiña, lugar en donde no fue necesario mayores recomendaciones higiénicas, cosa que no ocurrió en el restaurante campestre Paraíso Familiar, ubicado a escasos metros de La Campiña, allí los inspectores sanitarios y de defensa civil detectaron condiciones antihigiénica y gran orden en la cocina, riesgo latente por la inadecuada infraestructura, la cual no cuenta con instalaciones adecuadas de agua y luz, además el personal de cocina no cuenta con ningún tipo de indumentaria, en el lugar se decomisó utensilios deteriorados.
Por su parte, la Fiscal Adela Espinoza Barrera se trasladó hasta el Valle de Moquegua, para constatar la falta de licencia de funcionamiento de varios establecimientos, así como certificados de fumigación y de Defensa Civil. Las autoridades decomisaron poco más de 4.5 kilos de carne en mal estado de conservación en el restaurante Moquegua Pride.
En este sector los inspectores de la comuna provincial de Mariscal Nieto infraccionaron a los propietarios de los establecimientos por las carencias de licencia y certificación.
